【公式】魚地心 広島八丁堀店

2018.08.08

美味しさに感動！牡蠣だけじゃない貝たち | 魚地心

こんにちは、魚地心PR担当です。

広島に行ったら牡蠣を食べる！と張り切っている方へ、牡蠣以外の貝の美味しさもぜひご紹介したいですね。新鮮さを保つのが難しい貝は、海近くの地域でシンプルに食べるのが一番です。

サザエのつぼ焼きの美味しさ、再発見

美味しいと評判だから食べてみたのになんだか…と思っている方にこそもう一度味わってほしいサザエのつぼ焼きです。水をふくんだぷっくりふくれた姿からわかるように、貝ほど鮮度のよさが味を左右するものはありません。魚地心で食べたサザエのつぼ焼きの美味しさが忘れられないと、出張のたびに訪れてくださるお客様もいらっしゃいます。

ホタテとバターのコラボは最高！

なじみのあるホタテもここで食べると特に美味しいとの言葉をいただきます。やはり新鮮さの違いでしょう。ホタテにはいろいろな食べ方がありますが、魚地心ではシンプルにバター焼きをおすすめします。少し焦げたバターの香りを楽しみ、ホタテのうまみが溶け込んだバターのスープを味わう。牡蠣よりもインパクトが少ないイメージのホタテの、濃厚な旨味に気が付く逸品です。

やっぱりはずせない土鍋蒸し

地元だからのリーズナブル価格で思い切り食べられる牡蠣もやっぱりはずせません。土鍋で蒸してシンプルにいただき、土鍋に残ったスープで作る雑炊が楽しみでという声はやはり高いですね。生牡蠣好きな外国人も驚いた広島のシンプルで二度楽しめる牡蠣の食べ方、魚地心に来られたときにはぜひお楽しみください。

八丁堀駅徒歩三分。近くの当店の自慢は、なんといっても新鮮な魚介類。毎日市場から直送される、安心・安全の厳選された魚たちは、確かな料理人の技術で最高においしいお料理となってご提供されております。看板メニューの「鮮魚の枡盛り」は、必ず食べるべきおすすめの一品です。 店内も落ち着いた和の空間なので、ごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。 新鮮なお造りや自慢の創作和食が堪能できる、お得な飲み放題付コースは2980円からご用意。

Twitterはこちら

Instagramはこちら

電話番号：050-7300-0902

以上、魚地心店PR担当でした！

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。