【公式】魚地心 広島八丁堀店

2018.07.31

広島らしい豪快さを感じるメニューに思わず笑顔 | 魚地心

こんにちは、魚地心PR担当です。

広島弁の「～じゃけん」のファンは実はけっこう多いようで、言葉からか豪快なイメ―ジも持たれます。魚地心のメニューにも運ばれたとたんに「豪快だなぁ」と声が聞こえるものがあるのでご紹介します。

こんなに盛っていいんですか、ウニを

北海道のウニ丼も確かにすごいですが、魚地心の「ウニほーれん」もそれに負けない豪快さがあります。高級食材を大事にきれいに並べず、無造作に丸ごとのままど～んとまき散らした感があります。ほうれん草との組み合わせも斬新で、ひとつひとつウニを味わうというより、ほうれん草といっしょに大胆に口に運ぶのが正解です。意外な味のハーモニーの美味しさに、ワイルドな言葉のイメージの裏の繊細な心遣いを感じていただけたら嬉しいのですが。

穴子はまるごと一本で

広島の穴子は特に旨味があると評判です。蒲焼き風も美味しいですが、揚げても美味。そんな穴子を頭からしっぽまで丸ごと堪能していただこうと、一本そのままの姿で揚げました。淡泊ながら噛むほどに旨味があふれる穴子を、特製のおだしをたっぷりつけてお召し上がりください。

ハンバーグになったまぐろです

ネギトロ好きの人に喜ばれる一品。ネーミングにも力を入れた「まぐろのレアっとろハンバーグ」は、まぐろがハンバーグかというほどに厚く盛り付けられ、とろとろ食材をたっぷりかけられ、さらに濃厚に卵の黄身とたれでいただきます。これまではシンプルにネギと醤油で食べていたまぐろがとろ～り食材とを混ぜ合わせられることによってさらに美味しさアップ。家でもやってみようときっと思われることでしょう。

八丁堀駅徒歩三分。近くの当店の自慢は、なんといっても新鮮な魚介類。毎日市場から直送される、安心・安全の厳選された魚たちは、確かな料理人の技術で最高においしいお料理となってご提供されております。看板メニューの「鮮魚の枡盛り」は、必ず食べるべきおすすめの一品です。 店内も落ち着いた和の空間なので、ごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。 新鮮なお造りや自慢の創作和食が堪能できる、お得な飲み放題付コースは2980円からご用意。

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電話番号：050-7300-0902

以上、魚地心店PR担当でした！

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