【公式】魚地心 広島八丁堀店

2019.01.09

当店の魚が美味しい理由は産地にあります | 魚地心

こんにちは、魚地心PR担当です。

居酒屋の定番メニューは沢山ありますが、お刺身や焼き物・揚げ物含め、当店で鮮度抜群の魚介類を使用したメニューを取り揃えております。本日は、なぜ当店は鮮度抜群の魚料理を提供できるのかをご紹介したいと思います。

当店では瀬戸内産の魚介を多く使用しております

瀬戸内の魚は昔から味が深いことで有名ですが、その深い味をつくるのにはしっかりとした理由があります。

まず一つ目の特徴として魚の餌が豊富なことです。瀬戸内海は浅瀬が多く太陽の光が海底まで届くためプランクトンが非常に発生しやすい環境です。また、四方の山から流れ出た栄養分が溶け込んだ川が多く流れ込んでいるため、プランクトンだけでなく小さな海老・蟹が豊富に育ち、魚たちは餌に困らない環境が整っています。

そして二つ目の特徴は、様々な魚が獲れることです。瀬戸内海は、季節によって水温が変わるため、サワラ、クロダイ、ハマチ、マナガツオなど一年を通して様々な魚を楽しむことができます。

当店では魚だけでなく貝類も豊富にご用意しておりますので、是非ご来店の際はご賞味ください。

おすすめの貝料理をご紹介

あさりの酒蒸し・・・580円

焼き牡蠣・・・560円

サザエのつぼ焼き・・・720円

お近くへお越しの際は、是非当店へお立ち寄りください。皆様のご来店をお待ちしております。

八丁堀駅徒歩三分。近くの当店の自慢は、なんといっても新鮮な魚介類。毎日市場から直送される、安心・安全の厳選された魚たちは、確かな料理人の技術で最高においしいお料理となってご提供されております。看板メニューの「鮮魚の枡盛り」は、必ず食べるべきおすすめの一品です。 店内も落ち着いた和の空間なので、ごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。 新鮮なお造りや自慢の創作和食が堪能できる、お得な飲み放題付コースは2980円からご用意。

電話番号：050-5269-7434

以上、魚地心店PR担当でした！

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