【公式】魚地心 広島八丁堀店

2018.08.01

日本酒で、広島にいながら全国を旅する | 魚地心

こんにちは、魚地心PR担当です。

広島県が別名なんと呼ばれているかご存知ですか。日本海には面していないまでもその面積は広く、工業が盛んな地域もあれば、農業・漁業も盛ん。中国・四国最大の都市ということで商業も発達しています。広島県は「日本の縮図」ともいわれるゆえんです。
そんな広島県で生まれる日本酒もそれぞれ個性豊かですよ。

広島の酒がバラエティにとんでいる理由

北には中国山地。豪雪地帯ともいわれる地域があります。また南は瀬戸内海に接し温暖な気候で、豊穣な土地に恵まれています。さまざまな顔をもつ広島では、地域による味の好みも微妙に変わり、甘口から辛口、淡麗から芳醇まで多くの種類が作られています。それらを可能にする豊かな自然に恵まれているからこそです。

あなたの好みの広島の地酒は？

たくさんの種類の中から、辛口度を示す日本酒度を目安にご紹介しましょう。度数が高ければ辛口です。

・「賀茂鶴 広島錦」は日本酒度―１。つまり甘口です。幻の酒米といわれる広島錦を使った個性的な味わいです。
・「賀茂鶴」は純米吟醸酒で日本酒度は+３。寒い季節に丁寧に仕込んだ米のうまみが活きたふくよかな香りが特長です。
・「千福 鬼嫁殺し」はインパクトある名前ですが、意外にも香りは穏やかです。日本酒度+18なのでかなりの辛口ではあるのですが。冷酒にも燗にも合う酒です。
・「蓬莱鶴 奏」は日本酒はあまり…という人におすすめできるさわやかな旨味が特長です。日本酒度+２のすっきりした辛さと、初めにくるフルーティーな香りが日本酒らしくないからでしょうか。

他にも「亀齢」「宝寿 龍勢」「白牡丹」などがあります。
日本の縮図といわれる広島で、広島の酒で全国を旅してみませんか。全国各地の日本酒ももちろんご用意しています。つまり日本酒好きなら必ず大満足の魚地心です。

八丁堀駅徒歩三分。近くの当店の自慢は、なんといっても新鮮な魚介類。毎日市場から直送される、安心・安全の厳選された魚たちは、確かな料理人の技術で最高においしいお料理となってご提供されております。看板メニューの「鮮魚の枡盛り」は、必ず食べるべきおすすめの一品です。 店内も落ち着いた和の空間なので、ごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。 新鮮なお造りや自慢の創作和食が堪能できる、お得な飲み放題付コースは2980円からご用意。

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電話番号：050-7300-0902

以上、魚地心店PR担当でした！

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